ルシュカフェ op. 14

▪️ルシュカフェ op.14 開催します


ルシュカが作ったお菓子、淹れた珈琲を実際に味わえるカフェイベント
「ルシュカフェ」、久々に開催いたします。
今回はギタリスト・ニケさんのカレーとコラボ。

美味しいカレー、美味しいデザート、美味しい珈琲、が演出する
しあわせアットホームな空間へどうぞお越しください。


10月6日(土) 7日(日)
「ルシュカフェ op. 14」

場所:
Colabo Cafe Shibuya
渋谷区渋谷2-9-10青山台ビルB1F
東京メトロ「表参道」駅より徒歩7分
JR渋谷駅より徒歩7分

6日(土)
12時半〜14時の回
14時半〜16時の回
17時〜18時半の回
19時〜20時半の回

7日(日)
11時半〜13時の回
13時半〜15時の回
16時〜17時半の回
18時〜19時半の回
20時〜21時半の回

予約ページ:
※現在全回キャンセル待ちの状態となります。
少人数(1〜2名)でキャンセル待ちしていただいた方が繰り上がる確率は高いです。

キッチンスタッフ:
ルシュカ @luschka_nico (デザートを作り珈琲を淹れるシンガー兼お菓子屋兼キーボーディスト兼英語の人)
ニケ @nike0119 (カレーを作ってくれるギタリスト兼ケーブル屋さん)
takegon @takegon_new (副菜を作ってくれる音楽制作マネージャー)
ぶんしろう @appleblueleaf (キッチン全般をサポートしてくれる元居酒屋店長)

ホールスタッフ:
eclair @eclair2525 (シンガー兼シナリオライター、きへんずボーカル)
柿チョコ @kakicho_sing (シンガー、きへんずボーカル)
吾龍/KOOL @KOOLizm2525 (シンガー、DOPEDOWNボーカル)


▪️メニュー

<6日>
ルシュカフェ特製ニケカレー 1200円
超絶まろやかバターチキンカレー 1200円
牛挽肉たっぷりキーマカレー 1200円

さつまいもと珈琲のパウンド 600円
かぼちゃのチーズケーキ 600円

<7日>
ルシュカフェ特製ニケカレー 1200円
超絶まろやかバターチキンカレー 1200円
野菜たっぷりサグカレー 1200円

抹茶と小豆のタルト 600円
ティラミス 600円

<両日共通>
ラッシー 400円
アイスカフェオレ 600円
珈琲(hot/ice) 400円
紅茶 400円
烏龍茶 300円


カレーには、それぞれ副菜・サラダ・スープがつきます。
作るのはおなじみTAKEGONです。

そして、たくさん食べたい!というアナタのために。

お好きなカレー2種 1500円
カレー3種 1800円

で、ご提供します。
そしてさらに下記オプションもご用意しました。

ご飯大盛り +100円
辛口 +50円
チャパティ追加 +100円

チャパティとは、インドの薄焼きパンです。
デフォルトでも付いてきますが、もっと食べたい方は追加できます。


▪️ルシュカブレンドについて


ずっとEAT WORLD COFEE代表ジミー協力のもとに
ルシュカブレンドを作り続けてきたのですが、
焙煎所の兼ね合いなどから今回は難しそうでして…

どうにか美味しい珈琲をサーブできないかと
現在各方面に問い合わせしております。
物販用の珈琲をご用意できるか分からないのですが
店内サーブ用の珈琲に関しては、妥協せずに
私が美味しいと思えるものを必ずご提供いたします。

続報をマテ。


みなさまのご来店、心よりお待ち申しあげております。

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# by luschcafe | 2018-09-23 17:42 | ルシュカフェ(イベント)

旅と奇跡

◼️8月です

月に最低でも一回はブログを書きたいと思っていたのだが、
7月をスキップしてしまった。
みなさんお元気ですか。暑いよね。今年は本当に暑い。
早く秋が来て冬になってほしいものです。


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こないだichigoさん家に持って行った黒糖きな粉ロール。
お呼ばれして、お菓子を焼いていきたいのに時間があまりない!
というときは、ロールケーキに頼る。焼き時間12分だから。


◼️福岡旅行記

7月何があったかな、って思い返してみたら、
そうだ福岡に行ったんだ、という。


ichigoさんの結婚式があってね、せっかくだからと延泊して
二泊三日の小旅行をしたのですが、それがもう奇跡の旅で
voicyでも語ったのだけれど、ブログにも書いちゃう。


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薬院にあるREC COFFEE。
すんごくオシャレなお店で、珈琲も最高に美味しかった。
ビルが立ち並ぶ中に突然現れる感じがまたよい。


ここで誰に出会ったかというと、NASAの石松さん。
voicyで配信をされていて、それでTwitter相互フォローになっていたのだけれど
たまたま福岡に帰省なさっていて、お茶しましょうとなったわけです。


普段アメリカにいる人と、普段東京にいる人が、
一緒のタイミングで福岡にいる、ってすごくないですか。


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Twitterでもvoicyでも石松さんのブログを紹介してきたけれど、
努力のかたまりみたいな方なんです。本当に尊敬する。


voicyがなかったらたぶん出会うこともなかっただろうし、
その努力を知ることもできなかった。知れて良かった。
4時間ほどお話をしたのですが、これからはもっと
背筋をしゃんとして生きていきたいなと思いました。


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大濠公園。真ん中の島に着いた瞬間、雨がざーざー降り始めて困り果てた。


石松さんと、今度はアメリカで会いましょうと握手したあと、
別の方にお会いしたのですが。
私の人生を変えてくれたと言っても過言じゃない
ずっとずっと会ってみたいなと思っていた人。


会いましょうか、と決まってからもう気が気でなくて
私は果たしてちゃんと人語を喋れるのだろうかとか
緊張しすぎて何も喉を通らないのではなかろうかとか
ソワソワしっぱなしだったのですが、
蓋を開けてみれば、美味しいご飯とともに7時間もお話していて…
(何を喋ったのか、だんだん記憶が抜け落ちていくのがくやしい)


好きです、とか、尊敬してます、とか
いざ御本人を目の前にすると言えないんですね。
サインください、とか、握手してください、とか
そういうのが全部陳腐に思えてしまって、
何もファンらしいことができなかったな…
普段友達にはぎゃーぎゃー言えるのにね。


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豆香洞コーヒー。ここも最高に美味しかった。


まさか会えると思っていなかった方々に、1日で二人もお会いできて
未だに現実味がないし、ふと、
あれは夢だったのではないかと思う瞬間もあるのだけれど
確かにあの日は存在していたし
この先も、そんな奇跡の日をまた迎えるのだと
ワクワクしながら生きていたいなぁ。


旅には奇跡を起こす何かがある気がする。
しいたけさんも牡羊座は旅をしろって言ってた。


人生短し、行動せよ乙女。乙女じゃなくても。
動いた先に、何かがあるのだ。


10月6日と7日にルシュカフェをやるので
その宣伝もしようと思っていたのですが
結構長くなってしまったので、また近日中に次の投稿で。


では。

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# by luschcafe | 2018-08-25 17:11 | 日常

ポートレートモード

◼️朝マフィン

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ブルーベリーマフィン。


お菓子作りに異常な熱をあげていた頃は
朝わざわざ早起きして焼いたりしていたのよね。
ということをはたと思い出し、朝マフィン活動を始めました。

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ココアチョコチップマフィン。
普通のココアを切らしていたので、ブラックココアを使ったら
真っ黒になるかと思いきや抹茶みたいな色になった。
味はちゃんとココアでしたよ。


早起きして
焼きたてのマフィンを持って
行ってきます、をする。
なんと素敵な生活なのでしょう。

気が向いたときにまたやろ。


◼️初めてのイベント和菓子

以前からルシュカフェでお手伝いしてもらってるeclairちゃんの
誕生日イベントでデザートをつくりました。

1部〜4部まであって、
1・2部は和菓子、3・4部は洋菓子で
それぞれ別のものを作ってほしいという依頼だったので、
気合い入れていろいろつくりました。


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まず1部は、メインの和定食のあとに出すもの
ということだったので、
スルッと食べられるものが良いかなと思い
冷やし抹茶ぜんざいを。

当日朝に白玉を茹でて、抹茶寒天をつくって
片栗粉で少しとろみをつけた抹茶スープを用意して
ゆであずきと一緒に盛り付けました。
写真じゃ分かりにくいな。


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2部は、デザートのみだったので
和風プレートをつくりました。
抹茶のくず流し、黄身しぐれ、ほうじ茶ミルクゼリー。

実は、ほうじ茶ミルクゼリーは予定していなかったのだけれど
もう1品ほしいなーと思って、当日急遽つくりました。
ビールみたいな見た目になった。


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3部も、デザートのみで、今度は洋菓子。
プリンケーキと、ブルーベリーマーブルパウンド。
両方好評でした。


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4部は、ビーフストロガノフのデザートとして
かぼちゃのチーズケーキ。
抹茶を散らして、緑と黄色の対比でいい感じにしました。


和菓子をイベントで作ったのは初めてだったかしら。おそらく。
無事、去年一年学んだことを活かせました。
何でも、インプットしたことはアウトプットしたい。


いいイベントだったな。
誘ってくれてありがとうございました。
引き続きお菓子のご依頼、待ってます。


ちなみに今回のブログの写真、
全部iPhone Xのポートレートモードで撮ってるんだけど
なかなかうまくボケがハマらないのな。修行します。

では。

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# by luschcafe | 2018-06-26 14:01 | ルシュカフェ(イベント)

Stay hungry

◼️6月です

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昨日つくったプリンケーキ。


梅雨入りしましたね。
じとっとした空気がとても苦手です。
お部屋が北西向きだからこれからの季節がつらい。


最近はといえば、れをるちゃんのワンマンに参加させてもらいました。
れをるちゃんに初めて会ったのは確か3年前なんですが、
スタプラでライブを観て、ひときわ輝くオーラにオオ、と惹きつけられ
楽屋で軽く挨拶したのだけれどそれっきりで
それが急に去年末、二人でご飯を食べに行って、喋り倒して
帰る頃にはお互いがお互いを「最高の女」と称していました。
思い返せばすごいスピード感だった。


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et nuでライブをしなくなって(したいとは皆いつでも思ってます)
ガッツリ鍵盤を弾く機会が少なくなっていた中で、
今回チャンスをいただいて、新しいシンセと格闘して
リハでは不器用な自分が悔しくて凹むこともあったのだけれど
本番では、「ボーカルを、そしてステージを彩るプレーヤーとして
こうありたい」というところを、ちゃんと出せたのではないかと思います。
れをるちゃん、本当にありがとう。いつだって君の歌は最強だ。


◼️お腹いっぱいになるまで


4月ごろから、 STANDUP! CLASSICという企画を
少しお手伝いしておりまして。
久々に、オケの演奏を聴いたり、譜面ソフトを触ったりして
藝大時代を思い出しています。
ハ音記号、まだ読めた。テノールは読めなくなっていた。

OKAZAKI LOOPS、観に行く方はぜひ。
(わたしはあいにく観に行けず)


音楽に全ての情熱を注げているひとのことを、本当に尊敬します。
かっこいいよね。かっこいい。
STANDUP! CLASSICのメンバーも、周りにいる友達も。


それができず、あっちこっちつまみ食いしてるわたしは
とにかく胃袋のキャパを広げて
どのジャンルも思いっきり味わってやろうと
口あけて走り回っているよ。


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クッキーモンスターみたいにな。
(今朝焼いたチョコチップクッキー)


東京喰種があと少しで終わってしまう。
そのあと何を支えに生きていこう。

では。

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# by luschcafe | 2018-06-14 20:28

和菓子の道 その4

◼️5月です


こんにちは。
ゴールデンウィークが終わり、東京は寒暖差も激しいですが
みなさん元気にお過ごしでしょうか。

わたしはと言えば、最近いろんなVoicyを聞くのにハマっており
森拓郎さん梅原祥太さんのVoicyを聞いて
たんぱく質がめちゃくちゃ大事ということがわかったので、
意識して摂るようにしてます。だから?元気です。

そういった栄養素の観点からすると、
お菓子は栄養に乏しくカロリーは高い(から良くない)
と言われがちですが、わたしは好きなので…
今日も書きます。また和菓子のお話。

▼和菓子の道シリーズ
その1 その2 その3


◼️最後のレッスン

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和菓子を月1で習い始めてから1年!
先日、最後のレッスンがありました。

最後につくったのは「春粧まんじゅう」。
木の芽、桜など春のお化粧をしたおまんじゅうです。

皮の生地をバーッと混ぜて、それであんこを包んで
蒸し器に10分入れたら出来上がりです。
とってもかんたん。

顔と寿の字は、熱した金棒をジュッと焼き付けて描いてます。
先生のお手本では「#」の字を描いてました。
それもかわいかったな。


1年間、スタンダードな和菓子を習って
いろいろ作れるようになって、成長できたなーと感じています。
今まで、東京會舘、イルプル、今回の和菓子教室、と
なんだかんだずっとお菓子を習い続けてきたんですけど
今回でいったんお休みしようかな。
いっぱいインプットしたので、アウトプットに注力したいです。

来月もイベントでデザートを作って欲しいと
依頼を受けたので、今から考え中…
都内某所のケーキ屋さん勤務も、相変わらず週1で続けています。
新しいケーキもちょこちょこ考えてお店に出している。


お菓子をお仕事にするなんて想像だにしていなかった。
って、何回も言ってきたんですけど、
未だに信じられないなって思う瞬間があります。

あのとき、思い切ってあれをして良かったな
忙しくてもこれをやってて良かったな
って思うことがたくさんある。

何かをやって失敗して損することってあるとは思うけど、
損することを恐れて何かをやらないことの方が、もったいないなって
ひしひしと感じます。


そんなわけで、私の挑戦は続く。
挑戦を楽しみ続けたいです。


それでは。

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# by luschcafe | 2018-05-10 11:35


音楽活動の傍ら、オーブンを回します。


by luschcafe

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