またマドレーヌ

■また焼いた


マドレーヌ。


e0349627_12554664.jpg


レシピは青木先生の。

パリ発! サダハル・アオキのフランス菓子 (生活実用シリーズ)
これに載ってる他のお菓子も早くつくりたい。


e0349627_13013022.jpg
前にエクレアはつくったのだけれど。
これはカシス。抹茶もつくりたい。


■卵三個


M玉三つで160gでした。
卵の量を元に、レシピと照らし合わせて
他の分量を計算するのです。

今回はちょうどホタテ12個、シェル16個とれました。


e0349627_12555322.jpg

持ってる型がホタテ6個、シェル8個なので
ちょうど二回分。
キリの良い数つくれるとうれしい。



↓キリの良い数だけクリックしてもよいのよ(なんのこっちゃ)

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by luschcafe | 2015-07-08 20:00 | スイーツ


音楽活動の傍ら、オーブンを回します。


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