HUDSON MARKET BAKERS

◾️HUDSON MARKET BAKERS


和菓子の道 その3を書く前に
箸休め的に、アメリカンなお菓子のお話。


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麻布十番にある「HUDSON MARKET BAKERS」というお店をご存知でしょうか。
麻布十番の、派手すぎないどこかホッとするお洒落さのなかに
ポッと溶け込んだ、アメリカン・スイーツのお店。
お近くにお住まいならぜひ足を運んでみてほしい。


おっきなマフィン、パイ、コーヒーケーキ、
グラノラ、チャンキークッキーが所狭しと並び
ここは東海岸か?と錯覚してしまうような
そこにいるだけでウキウキしてしまうような
ニューヨークの空気がぎゅっと詰まった、素敵なお店です。


オーナーであるおおつぼほまれさんが
去年11月に出版したレシピ本が、こちら。

マフィンとビスケット

もちろん、発売日に買いました。
そして、作りました。


◾️いろいろなマフィン


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これはパンプキンとクランベリーのマフィン。
ちょうど家に材料が揃っていたのですぐ焼いた。


この「すぐ」というのは期間的な意味合いもあるのだけれど、
作業時間的にも、「すぐ」なのです。

なぜって、アメリカンなお菓子は
材料をボウルに入れて、混ぜて
型に入れて焼くだけでできてしまうから。


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入れる順番などない。いっしょくたで良い。
このシンプルさが、アメリカンなお菓子の魅力であると思う。


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これはりんごのマフィンと、ブルーベリーのマフィン。
ちっちゃく焼いても、おっきく焼いても
どちらも美味しくできる。

焼き目がよりカリッとなるので、
個人的にはちっちゃいのが好みです。


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焼き上がりの並んでる姿もかわいい。
これはチョコとピーカンナッツとバナナ。


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こうして箱にきゅっと詰め込むと
幸せだなぁとほっこりする。
手前は、アプリコットジンジャー。


本の構成としては、
前半がマフィン(甘いのと、お食事系と)
後半がビスケット(ケンタのビスケットみたいなやつ)で
材料の紹介や、ビスケットに合わせた料理のレシピも載っています。
眺めているだけでもニューヨーカーな気分になれます。(たぶん)


お菓子作りをあまりしたことがないひとでも
大きな失敗なく作ることができるものばかりだと思う。
おすすめします。


◾️プラチナブロガーコンテスト


何やら明後日〆切のコンテストが行われているらしい。
プラチナブロガーに認定されると、画像容量が無制限になるらしい。
もっと早くに気づくべきだった。とりあえず応募します。

今年はこまめに更新したいなぁと思っているので
認定されるようお祈りしていただけたら嬉しい。
写真たくさん載せたいので。


↓「パン・スイーツ部門」に応募します
第2回プラチナブロガーコンテスト









第2回プラチナブロガーコンテスト



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by luschcafe | 2018-02-03 15:52 | スイーツ


音楽活動の傍ら、オーブンを回します。


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